Osteria e pizzeria a Bologna
Cucina Portici è l’osteria e pizzeria a Bologna dove la tradizione continua a vivere e stupire. Vive nelle sale affrescate di Palazzo Maccaferri, tra dettagli Liberty, arredi in legno e affacci sul verde; stupisce a tavola, nei menù che cambiano con le stagioni e accompagnano pranzi, aperitivi e cene.
È la cucina tipica bolognese rivisitata in chiave moderna: meno formale del fine dining ma non meno attenta alla qualità. Qui la pasta fresca delle sfogline di Portici Shop, gli ingredienti del territorio e di stagione, e le ricette della tradizione trovano espressione sotto la supervisione dell’Executive Chef Nicola Annunziata. Il servizio accompagna con eleganza e calore, la ricca selezione dei vini amplia il senso di tradizione, i dessert firmati dal Pastry Chef Vincenzo Digifico aggiungono una nota di dolcezza.
Il risultato è una cucina d’autore aperta e conviviale. Un luogo dove sentirti sempre a tuo agio.
Cucina Portici si trova al secondo piano di Palazzo Maccaferri, sede de I Portici Hotel, tra le sale affrescate in stile Liberty e Terrazza Lounge, che guarda il verde del Parco della Montagnola. È un luogo aperto a tutti, dove l’eleganza ottocentesca incontra una convivialità quotidiana.
Cucina Portici è aperta 7 giorni su 7 e propone due esperienze gastronomiche: l’osteria contemporanea e la proposta pizza. L’osteria è disponibile dalle 12.15 alle 14.30 e dalle 19.15 alle 22.45 (tranne il martedì sera), mentre la proposta pizza è servita dalle 19.15 alle 22.45 (tranne il mercoledì). Il servizio bar è attivo tutti i giorni dalle 18 alle 24.
Ristorante I Portici, Cucina Portici, Caffè Eden, Pasticceria Eden: quattro espressioni di un’unica visione, quella dell’Executive Chef Nicola Annunziata e del Pastry Chef Vincenzo Digifico. In questo fil rouge, Cucina Portici rappresenta un momento autentico e conviviale.
Gli ingredienti del territorio e di stagione, e le ricette della tradizione emiliana incontrano qui la tecnica e la creatività dell’alta cucina. Così la pasta fresca delle sfogline di Portici Shop e le materie prime selezionate danno vita a piatti come i balanzoni al burro e salvia, la tagliatella verde al ragù alla bolognese o i tortellini in brodo o crema di Parmigiano; la stessa attenzione si ritrova anche negli aperitivi e, la sera, nelle pizze preparate con ingredienti selezionati di altissima qualità, dalla Verde Bologna alla Sotto i Portici.
Il nostro team
È l’Executive Chef Nicola Annunziata a definire la proposta gastronomica e l’esperienza complessiva dell’osteria-pizzeria Cucina Portici, in continuità con il Ristorante I Portici, ma in una forma meno formale e più conviviale. Una visione che si trasmette ogni giorno alla brigata in cucina e al team di sala, chiamato a tradurla in un’accoglienza elegante ma mai distante, capace di calibrare tono, ritmo e attenzione su ogni tavolo e ogni occasione.
Quando la cucina diventa racconto visivo
I momenti di Cucina Portici
Che sia per un pranzo business, una pizza tra amici, un aperitivo o un momento romantico, a Cucina Portici ti senti sempre a tuo agio.
In pieno centro, elegante ma mai impegnativo, con menù che cambiano ogni stagione ma mantengono la stessa qualità, e un servizio sempre attento: insomma, il luogo perfetto per un incontro di lavoro.
La sera, a Cucina Portici convivono due anime complementari: da una parte la cucina tipica bolognese, dall’altra la pizza, preparata con ingredienti selezionati di altissima qualità.
Quando il tempo si dilata, qui trovi la dimensione più famigliare: quella di una tavola accogliente, dei piatti della tradizione, dei brindisi in compagnia e di un’atmosfera che invita a volersi bene.
Ogni giorno, dalle 18 alle 24, Cucina Portici ti accoglie per l’aperitivo con il servizio bar e un’atmosfera che sa di eleganza e spensieratezza.
Con la bella stagione, Terrazza Lounge porta all’aperto la proposta di Cucina Portici: una dimensione sospesa, ariosa e luminosa, dove rallentare senza allontanarsi dal centro della città.
Battesimi, matrimoni, rinfreschi, meeting, musica live, conferenze trovano una cornice elegante e versatile nel Salone delle Feste, in sinergia con la limitrofa Terrazza Lounge.
Cucina d’autore, oltre il secondo piano
L’esperienza gastronomica de I Portici continua in altri luoghi di Palazzo Maccaferri, tra cucina stellata, pausa all’aria aperta e quotidianità cittadina.
